« Adieu aux flûtes ! » : Gérard Liger-Belair, maître de la bulle de champagne, dévoile les clés d’une dégustation parfaite
Gérard Liger-Belair, scientifique et poète des minuscules sphères qui s’élancent d’une coupe, invite à repenser tout le rituel du champagne. Dans ce portrait-dossier pétillant, on […]
